跟著孩子去旅行

烹飪是不分年齡不分時段，只要想做就做的活動，烹飪對孩子來說是既有趣又富有淺在學習的遊戲，

稱為遊戲就是不需要太過專精也能帶領唷，網路上的簡易食譜，讓不是烹飪高手的人也能駕輕就熟

活動材料的預備參考~Carol自在生活的網頁

材料:
蛋白2個,細砂糖50g,鹽1小撮,低筋麵粉40g,
無鹽奶油25g,杏仁片100g  烘培紙

步驟:
1.將材料量好分裝在小容器中~以方便孩子自行倒取為宜

2.將奶油隔水加熱使之融化~帶入科學的知識，最好是在孩子面前操作讓他看到奶油慢慢融化的過程

3.將細砂糖,鹽加入到蛋白中攪拌均勻~翻攪的動作有助於孩子手腕與手臂的協調運用，孩子能觀察到固體溶解的變化

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4.將麵粉過篩~孩子在一次次的過篩中會學習控制自己的力道，才不會讓麵粉飛散出來唷

5.過篩的麵粉與蛋白一同加入攪拌均勻~此時孩子便會感受到攪動時的濃稠度有所變化，

同時也需要運用更多的力氣才能翻攪碗內的麵粉糊〈觀察〉

6.將杏仁片與融化的奶油倒入~此時的攪拌更加的稠密，孩子也需要判斷需要增加多少力量來攪動碗內的食材，

需要一手攪動還是兩手，同時在攪動時是否需要用另一隻手固定住碗，以免在攪動時讓碗滑動，

也是孩子透過經驗還判斷，當一個孩子生活經驗足夠時，這些小細節便不須成人在旁一直叮嚀 

7.攪拌完成的杏仁片放到冰箱冰30分鐘，之後再拿出來塑型，在塑型過程中，

孩子需要自己判斷整個瓦片的厚薄、大小以及位置的分配，這些動作的熟練與否，

別無他法~~練習而已，多做、多看、多聽自然能讓孩子培養敏銳的觀察能力